6 Beeren gegen das Altern

Es gibt einige Lebensmittel, die als Superfood bezeichnet werden, da sie sehr reich an Antioxidantien sind. Es gibt mehrere Studien, die den Nutzen von Beeren belegen. Studien haben gezeigt, dass Beeren sehr gesund für Ihr Herz-Kreislauf-System sind. In einer weiteren Studie mit Frauen, die 2-3 Mal pro Woche Heidelbeeren und Erdbeeren gegessen haben, ist der geistige Verfall mit zunehmendem Alter langsamer als bei Frauen, die weniger Obst konsumieren.
Beeren sind mit wichtigen Nährstoffen beladen. Selbst gefrorene Beeren enthalten noch viele Antioxidantien und mehr als ein Glas Orangensaft.

Brombeere
Brombeeren zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Mangan aus. Sie sind auch ein gutes Antioxidationsmittel mit bemerkenswerten Gehalten an polyphenolischen Verbindungen wie Ellagsäure, Tanninen, Ellagitanninen, Quercetin und Gallussäure Anthocyane und Cyanidine. Brombeeren sind eines der stärksten Antioxidationsmittel.

Blaubeere

Blaubeeren sind nicht nur beliebt, sondern werden auch wiederholt als mit der höchsten antioxidativen Kapazität unter allen Früchten eingestuft. Antioxidantien sind für die Optimierung der Gesundheit von entscheidender Bedeutung, da sie dazu beitragen, die freien Radikale zu bekämpfen, die sowohl die Zellstrukturen als auch die DNA schädigen können. Wir empfehlen, rohe Blaubeeren zu genießen, um dir den besten Geschmack und die größten Nährstoffvorteile zu bieten. Da die Zeit, in der du frische Blaubeeren erhalten kannst, sehr begrenzt ist, kannst du auch die gefrorenen einnehmen.

Preiselbeere
Cranberries sind eine reichhaltige Quelle des Flavonoid-Quercetins, das die Entwicklung von Brust- und Dickdarmkrebs hemmen kann. Während vertraute Nährstoffe wie Vitamin C und Ballaststoffe eine sehr wichtige Rolle für die gesundheitlichen Vorteile von Preiselbeeren spielen, ist es die erstaunliche Menge an Phytonährstoffen in Preiselbeeren, die die besondere Aufmerksamkeit von Gesundheitsforschern auf sich gezogen hat.
Himbeere
Himbeeren gehören aufgrund ihrer Fruchtstruktur mit bis zu 20 Prozent Ballaststoffen pro Gesamtgewicht zu den ballaststoffhaltigsten Lebensmitteln. Sie sind auch eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Mangan, B-Vitamine 1–3, Folsäure, Magnesium, Kupfer und Eisen. Was die Antioxidantien betrifft, enthalten Himbeeren die wichtigsten Anthocyane, Ellagsäure, Quercetin, Gallussäure, Cyanidine, Pelargonidine, Catechine, Kaempferol und Salicylsäure. Gelbe Himbeeren haben weniger Antioxidantien.
Erdbeere
Erdbeeren sind nicht exotisch und erfordern keine langen Transportwege. Eine Portion Erdbeeren enthält 85 Milligramm Vitamin C oder 150 Prozent des Tagesbedarfs. Sie liefern Ballaststoffe, Mangan, Folsäure, Kalium und wie der Rest der Beerenfamilie Antioxidantien.


Acerola Kirsche

Acerola-Kirsche, die wissenschaftlich als Malpighia emarginata und allgemein als Acerola, Barbados-Kirsche, westindische Kirsche und wildes Crêpemyrtle bekannt ist. Dieser Strauch stammt aus Südamerika, Südmexiko und Mittelamerika, wächst aber jetzt auch bis in den Norden von Texas und subtropischen Gebiete Asiens. Die Frucht hat etwa das Neunfache des Vitamin C einer typischen Orange.

Warum solltest du keinen Saft trinken?
In den letzten 20 Jahren habe ich immer empfohlen, frische oder gefrorene Beeren zu essen oder als Saft zu trinken. Aber jetzt weiß ich, dass es nicht richtig ist, Saft zu trinken. Lass es mich mit Orangensaft erklären.  Hast du jemals eine frische Orange gegessen? Sicher, dass du es getan hast! Und wie hast du dich gefühlt, nachdem du eine Orange gegessen hast? Du hast weder eine zweite noch eine dritte gegessen, da du mit einer Orange zufrieden warst. 1 Orange etwa 10 g natürlichen Fruchtzucker. Wie viele Orangen sind in einem Glas Saft 2 oder 3? Das wären also 30g Zucker. Das ist die gleiche Menge wie in einem Glas Cola! Und ich war immer so stolz, dass ich keine Cola getrunken habe.
Ich weiß, das ist schwer zu verstehen, weil ich meinen Saft geliebt habe. Tägliche Smoothies, Orangen- oder Grapefruitsaft. Statt abzunehmen wurde ich dicker. Aber eines Tages habe ich beschlossen, anzuhalten und zu sehen, was passiert ist. Ich fing an, Gewicht zu verlieren. Dies ist einer meiner Tipps, wenn du abnehmen möchtest. Keinen Saft und Smoothies. Der einzige Saft, den ich jetzt trinke, ist am frühen Morgen eine frisch gepresste Grapefruit, aber OHNE die Stücke! Kaufen Sie den Saft NICHT im Laden – nur frisch und nur Grapefruit. Der meiste Zucker steckt in den Stücken. Ich mische es mit Weizengraspulver oder Spirulina und etwas Zitronensaft. Es ist ein erstaunlicher Morgen-Powerdrink! Sieht ein bisschen hässlich grün aus, schmeckt aber gut.
Kannst du keine frischen Beeren bekommen?
Du kannst auch tiefgefrorenes Obst kaufen, denn Einfrieren ist ein sehr schonender Prozess, um Lebensmittel zu konservieren. Sehr niedrige Temperaturen hemmen das Wachstum von Mikroorganismen und verzögern die enzymatische und chemische Aktivität (minus 18 Grad Celsius). Insbesondere der Gehalt an Vitamin C, einem der empfindlichsten Nährstoffe, ist fast gleich wie bei frisch gepflückten Beeren und bleibt über Monate hinweg fast gleich. Wenn Sie beispielsweise Obst drei Tage lang ohne Einfrieren lagern, verliert es etwa 50 Prozent seines Vitamin C-Gehalts. Frische und gefrorene Beeren haben fast den gleichen Nährwert.